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漢陰要聞

漢陰“陜菜之鄉”及新申報美食品牌項目通過復審驗收

作者:張建軍 陳 麗 程學林 來源:漢陰新聞網 發布時間:2021年01月21日 10時11分

  1月15日,省烹飪協會專家組一行8人來漢陰開展“陜菜之鄉”及新申報美食品牌復審。

  1月16日上午,漢陰縣美食品牌提升暨“陜菜之鄉”復審匯報會在鳳凰國際酒店召開。縣委常委、副縣長黃邦平,縣人大常委會副主任張德軍,縣政協副主席符清野應邀出席會議。

  會上,黃邦平致歡迎詞,并向專家組介紹了漢陰基本情況、美食工作的亮點及成效。黃邦平指出,我縣在省烹飪餐飲行業協會的指導幫助和大力支持下,自2012年成功創建“陜菜之鄉”以來,始終堅持把“陜菜之鄉”作為漢陰對外開放的“金字招牌”,將美食產業作為推動縣域經濟社會高質量發展的重要抓手,不斷加強組織保障,加大資金投入,打造特色品牌,構建人才體系,美食產業發展取得顯著成效。本次“陜菜之鄉”復審,為我縣補齊美食產業發展短板提供了良好契機,將進一步擦亮“陜菜之鄉”名片、突出產業發展特色、健全行業標準、發揮品牌效應。

  會議結束后,專家組開始進行為期3天的評審工作,依次對綠食苑、謝師酒家、鳳凰國際酒店、新華飯莊、張晶晶飯莊、澗池富貴飯莊、盛發魔芋制品公司、硒漢食品有限公司、星旗富硒食品有限公司、蒲溪金龍灣生態園、龍崗大酒店、民康生態園、月滿大江、陜南石叁珍蘑菇宴餐飲博物館進行了實地考察、評審,還特別參觀了盛發魔芋車間魔芋腐竹的制作過程,對3家申報名食品企業的負責人表示肯定,認為工廠管理整體很規范,結合現代工藝把漢陰地域特色食品做出了規模,帶動了當地經濟發展,這種責任和擔當精神值得肯定。對龍崗大酒店蓮藕宴和沈氏家宴、陜南石叁珍蘑菇宴餐飲博物館的蘑菇宴給予了好評。同時,專家組也從專業角度指出了需要改進之處。

  本次復審及評審的項目包括“陜菜之鄉”復審(包含已申報冠名的名店3家、名宴2個、名菜13個、名小吃10個),新申報陜西餐飲名店7家;陜西名宴3個;陜西名菜11個;陜西名小吃3個;陜西名火鍋1個;陜西名食品3個。

  1月18日下午,漢陰縣美食品牌提升暨“陜菜之鄉”復審反饋會在龍崗大酒店召開。省烹飪協會會長杜西峰在會上通報了復審及評審情況,本次“陜菜之鄉”復審及新申報美食品牌項目全部通過。

  通過本次復審,將進一步促進我縣餐飲企業與食品企業緊密結合,共同努力把漢陰美食產業做大做強,讓漢陰美食更好地走出去,成為漢陰經濟發展的“金色名片”。
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